Hoy toca peli y
cenaremos delante de la tele. He hecho nachos con queso fundido y pico de
gallo, y hot dogs con bollitos caseros.
El pico de gallo es una ensalada mexicana que incluye
verduras frescas cortadas a cubitos pequeños y suele acompañar los platos
típicos de México. En casa lo comemos con los nachos, utilizando estos de
cuchara para coger porciones de la ensalada. Mi pico de gallo hoy incluía:
tomate, cebolla, pimiento rojo y verde, pepino y aguacate; a menudo le pongo
también maíz dulce de lata. Lo aderezo con sal, un chorrito de vinagre y otro
de aceite. También lo comemos a veces con chile verde picadito y mezclado con las
verduras, pero entonces pica mucho y solo podemos comer un poco, en lugar de la
ensaladera que solemos tomar. Sería una cena sana si no fuera porque
normalmente comemos algo más, fajitas, hamburguesa...
Paseándome por el blog de Kanela y Limón me
he encontrado con una maravillosa receta para hacer los panes de Hot
Dog en casa. Comparto con Cristina la afición a la panificadora
Bifinett que venden en el Lidl que
sirve para mil cosas, estoy deseando probar su receta de arroz con leche.
He seguido paso a paso la receta, muy bien explicada y
con fotos secuenciales, de Cristina. Solo he añadido de mi propia cosecha un
cordón de mostaza y otro de kétchup sobre el disco de masa antes de hornear,
bajo la salchicha. Han salido unos hot dogs buenísimos, es una receta muy fácil
pero muy resultona.
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